N. iscrizione albo professionale: 62, Albo dei Dietisti Catania
Percorso di studi: Laurea triennale in Dietistica
La Dott.ssa Valentina Bruno ha scelto di unirsi al centro Sané per ampliare le sue conoscenze e contribuire a una realtà che mette al centro il benessere e la crescita personale e professionale dei propri collaboratori, con l’obiettivo di superare i momenti di difficoltà che si incontrano durante il percorso, mantenere elevati i livelli di motivazione in modo da non perdere fiducia, fornire dei contenuti di educazione alimentare, perché la dieta non deve essere un percorso con una data di scadenza, ma un cambiamento dello stile di vita.
Formazione e Interessi
Appassionata da sempre di alimentazione e rapporto tra emozioni e cibo, ha deciso di intraprendere questo percorso che è diventato non solo un lavoro ma la sua passione; proprio per questo motivo, si impegna costantemente per mantenere aggiornate le sue conoscenze e competenze, partecipando a corsi di formazione ed eventi professionali nelle tematiche di alimentazione e salute, in linea con le evidenze scientifiche, con particolare riferimento all'impiego della Dieta Mediterranea. Da sempre appassionata di sport, ha conseguito l';attestato nazionale di Istruttore Fitness e Body Building (Istituto di formazione Csain), di Preparatore Atletico per atletica leggera (Istituto di formazione Csen-CONI) e la qualifica di Educatore alimentare della Federazione Italiana Tennis e Padel per l’educazione alimentare (numero albo 323).
Approccio alla Nutrizione
Crede in un'alimentazione sana e controllata, ma sa anche concedersi pasti più liberi e gratificanti. Questa filosofia equilibrata è alla base del suo approccio nutrizionale, che mira a migliorare la qualità della vita dei pazienti attraverso scelte alimentari consapevoli e sostenibili e al raggiungimento degli obiettivi prefissati e del benessere generale.
Il suo motto
"Non puoi tornare indietro e cambiare l’inizio, ma puoi iniziare dove sei e cambiare il finale, quindi non c’è miglior momento di Adesso."
Questo motto ispira la Dott.ssa Bruno nel suo lavoro quotidiano, motivando i pazienti a prendere in mano la propria vita e a iniziare subito il loro percorso di miglioramento.